黄花鱼炖茄子
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黄花鱼通常都是用来红烧,但有一次在饭店吃了一次黄花鱼炖茄子特别好吃,于是我在鱼里加入了茄子。做出的效果很不错,色泽鲜艳,味道鲜美口感好。

时间:30分钟-1小时
食材
小黄花鱼 2个
茄子 6根
少许
1根
1块
1头
少许
少许
酱油 多一些
料酒 1勺
番茄酱 2勺
炖鱼料包 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    小黄花鱼2斤,茄子6根。
  • 步骤 2/10
    小黄花鱼用白醋泡一会掏洗干净控干备用。
  • 步骤 3/10
    电饼铛加热加点油,比炒菜多1点油中火开始煎鱼。
  • 步骤 4/10
    完全前好了再翻面,第二面比较好煎。
  • 步骤 5/10
    煎鱼的时候准备炖鱼料,葱姜蒜糖醋料酒酱油番茄酱和炖鱼料包。
  • 步骤 6/10
    把煎好的鱼放电压锅,再加上300ml汤水。
  • 步骤 7/10
    盖好锅,设定30分钟。
  • 步骤 8/10
    茄子洗净控干,先煎一下。
  • 步骤 9/10
    把压好的鱼倒入,小火慢炖入味收汁。
  • 步骤 10/10
    黄花鱼炖茄子,鱼酥茄香特别好吃。
发布于 2020-09-24
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