秋葵鲫鱼蒸饭
6.1万 热度
726 收藏
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
-
步骤 1/19
准备好食材。
-
步骤 2/19
鲫鱼起出正骨。
-
步骤 3/19
鱼肚上黑色的东西要洗干净。
-
步骤 4/19
再起出鱼背的肉。
-
步骤 5/19
起好的鱼背肉。
-
步骤 6/19
再竖刀切片。
-
步骤 7/19
切好的鱼片。
-
步骤 8/19
剩下的鱼骨切小块。
-
步骤 9/19
用少许油。
-
步骤 10/19
少许酱油。
-
步骤 11/19
少许米酒。
-
步骤 12/19
最后加少许玉米淀粉，进行调味。
-
步骤 13/19
把所有的调味料拌均匀腌制1个小时。
-
步骤 14/19
秋葵去掉顶部。
-
步骤 15/19
把它洗干净后，再切成丁。
-
步骤 16/19
大米洗干净后，加上适量的水，开蒸。
-
步骤 17/19
大米蒸七八成熟时，加上蒸鱼块。
-
步骤 18/19
然后再放上秋葵。
-
步骤 19/19
盖好锅盖，蒸至熟即可。
小贴士
1.怕鱼腥的可以放少许姜去其腥味。
2.切鱼片是要竖刀切。
发布于 2019-11-25