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咸鸡蒸鲫鱼
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W佛系少女YG

看过用咸肉炖鲜肉的，用咸鱼烧红烧肉的，用咸肉炖鲫鱼汤的，用咸鸡蒸鲫鱼还是头一回吧！正好家里做了咸草鸡，周末买了条鲫鱼，试着用咸草鸡一起蒸着吃，真的挺鲜美的！

时间:10-30分钟
食材
鲫鱼 1条
油 适量
盐 适量
咸草鸡 适量
葱花 适量
姜片 适量
红辣椒 适量
料酒 适量
薄盐生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    买回的鲫鱼
  • 步骤 2/10
    刮了鱼鳞后，直接切断，背脊不要切断
  • 步骤 3/10
    加点盐
  • 步骤 4/10
    加料酒腌制一会
  • 步骤 5/10
    把鱼取出放到盘上，底下垫点姜片
  • 步骤 6/10
    把蒸过的草鸡放在中间
  • 步骤 7/10
    上蒸笼蒸8分钟
  • 步骤 8/10
    加点葱花、红辣椒和薄盐生抽
  • 步骤 9/10
    烧热适量色拉油
  • 步骤 10/10
    把油淋到葱花上即可
小贴士

如果是生的咸鸡，蒸的时间就要增加哦！

发布于 2019-11-26
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