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排骨炖鹌鹑蛋
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不开心obedience

我和老公都很少吃煮熟的蛋类，朋友给送的鹌鹑蛋没办法就想着法的做着吃！

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 800g
鹌鹑蛋 300g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
大料 适量
花椒 适量
鸡精 适量
土豆 适量
杭椒 适量
红辣椒 适量
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    排骨用热水焯好备用
  • 步骤 2/7
    鹌鹑蛋扒好，葱姜蒜，红辣椒切好备用
  • 步骤 3/7
    起油锅，放入葱姜蒜大料，花椒煸炒
  • 步骤 4/7
    加入适量的酱油，放入排骨煸炒
  • 步骤 5/7
    填入适量的水，用啤酒最好，再放入鹌鹑蛋小火慢炖
  • 步骤 6/7
    待剩至一半的水时放入切好的土豆继续慢炖
  • 步骤 7/7
    待汁干了，撒杭椒鸡精出锅即可
小贴士

炖菜主要是掌握好炖菜的时间，不可大火炖，同时要注意别烧干锅！

发布于 2019-11-26
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