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香菇油菜炖鹌鹑蛋
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向文可有可无

鹌鹑蛋营养丰富，含有丰富的蛋白质，以及维生素，钙，磷，铁等营养价值，多吃蛋类强身健体，补充脑能量，尤其老人孩子多吃蛋类有好处的。

时间:10-30分钟
食材
鹌鹑蛋 250g
香菇 100g
花生油 适量
食盐 适量
鸡精 适量
葱 适量
姜 适量
油菜 100g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    葱，姜洗净，切碎做准备
  • 步骤 2/9
    开火上锅，加入适量的花生油，待油温适中，将葱姜倒入翻炒
  • 步骤 3/9
    翻炒出葱姜的香味后，将香菇倒入不停翻炒
  • 步骤 4/9
    翻炒至香菇六分熟后，加入油菜
  • 步骤 5/9
    将剥好的鹌鹑蛋倒入
  • 步骤 6/9
    用勺子搅拌均匀，加入少量的水
  • 步骤 7/9
    再 加入适量的食盐和鸡精，搅拌均匀
  • 步骤 8/9
    搅拌均匀后，焖煮5到六分钟即可
  • 步骤 9/9
    摆个简单的造型，即可出锅食用了
小贴士

食盐与鸡精的量要掌握好

发布于 2019-09-26
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