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银耳炖鹌鹑蛋
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tread香烟

银耳炖鹌鹑蛋

时间:30分钟-1小时
食材
银耳 10g
鹌鹑蛋 6个
红枣 6个
枸杞子 10粒
黄冰糖 15g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好4朵银耳，10余粒枸杞子，6枚鹌鹑蛋
  • 步骤 2/8
    银耳提前泡发。
  • 步骤 3/8
    鹌鹑蛋煮熟，剥去壳备用。
  • 步骤 4/8
    银耳洗净放入锅中，加入适量冷水；大火煮开，小火慢炖20分钟。
  • 步骤 5/8
    加入红枣，再煮15分钟。
  • 步骤 6/8
    加入冰糖，继续煮10分钟，至糖化。
  • 步骤 7/8
    倒入鹌鹑蛋，煮10分钟。
  • 步骤 8/8
    加入枸杞子，煮开即可。
小贴士

1、银耳可提前泡发。

2、冰糖润肺，如没有加白糖亦可。

发布于 2020-10-22
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