之前做的枣香南瓜饼，还剩了些南瓜泥和枣末，所以冰在冰箱，就想到用来做糖水，然后用了银耳和鹌鹑蛋来搭配。做出了的效果和味道很好哦，没见有南瓜块，可是有南瓜味，银耳很爽口，还有红枣味，很清甜的糖水。
煮银耳的时候，可以根据个人口感去把握时间，时间短些，银耳就会爽口些，时间久些，银耳就烂熟些。