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虾仁蒸肉饼
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普懊趟绰级
肉饼将肉剁碎成肉泥,做成饼状,或面皮里夹肉泥。可煎,炸,蒸,煮,等,近乎适用各种烹饪方法。
时间:30分钟-1小时
食材
猪腿肉
100g
鹌鹑蛋
8个
基围虾
8个
油
适量
盐
适量
葱
适量
料酒
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
玉米粒
适量
豌豆粒
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
肉洗净切片,加入葱白碎打成泥
步骤 2/8
加入适量盐,料酒和生抽搅打上劲
步骤 3/8
虾去头和线留尾巴一小截壳洗净
步骤 4/8
加入适量盐,料酒,胡椒粉拌匀腌10分钟
步骤 5/8
取适量肉馅包入虾仁,露出尾巴
步骤 6/8
压扁依次放入盘中
步骤 7/8
打入鹌鹑蛋,撒上玉米粒和豌豆粒
步骤 8/8
入锅蒸15分钟
小贴士
葱花出锅再撒
发布于 2019-11-26
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