搜索菜谱、食材
土豆焖鸭
7.2万 热度 746 收藏
郜耘志腻

土豆焖鸭味道咸香，非常下饭好吃。

时间:30分钟-1小时
食材
鸭肉 500g
土豆 300g
油 适量
盐 适量
紫苏 3片
冰糖 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸭肉洗净切小
  • 步骤 2/7
    土豆去皮切块
  • 步骤 3/7
    热锅凉油，放入鸭肉和姜丝炒至略显金黄色，放入少量冰糖炒至出糖色
  • 步骤 4/7
    放入土豆，翻炒后加入适量水
  • 步骤 5/7
    放入紫苏，大火烧开转小火40分钟
  • 步骤 6/7
    放入适量盐，大火收汁
  • 步骤 7/7
    美味上桌啦
小贴士

1、待鸭肉炒至金黄以后放入冰糖，对糖色更容易把握，比较适合新手的做法

2、放入少量紫苏叶可以提香

发布于 2019-11-26
评论
相关菜谱