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芒果抹茶千层
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税彦地平线的忧伤

女儿说端午节在爷爷家过没劲，因为没有人给她唱生日歌，新历6.6要补过一下，哈哈哈！于是又给女儿做了一款千层蛋糕，抹茶味的，可是出外吃饭，太饱了，回来没切蛋糕，生日歌又没唱成，哈哈哈哈哈哈哈！

时间:1-2小时
食材
水仙芒果 2粒
淡奶油 600ml
白糖 10g
低粉 130g
抹茶粉 30g
鸡蛋 2粒
牛奶 480ml
玉米油 30ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    鸡蛋白糖混合搅拌
  • 步骤 2/14
    打至泡泡密集就好
  • 步骤 3/14
    加入玉米油，低粉抹茶粉搅拌
  • 步骤 4/14
    再加入牛奶
  • 步骤 5/14
    搅拌至无颗粒（可以纱布过滤一下）
  • 步骤 6/14
    平底锅（好豆网兑换的哦！）抹上一层薄薄的油
  • 步骤 7/14
    舀一勺入锅
  • 步骤 8/14
    依次做好
  • 步骤 9/14
    放凉备用
  • 步骤 10/14
    淡奶油加糖打发至纹路清晰
  • 步骤 11/14
    水仙芒去皮切小粒
  • 步骤 12/14
    最不漂亮的一个放底部（煎坏了一个）
  • 步骤 13/14
    然后一层奶油一层芒果一层抹茶皮的往上叠加
  • 步骤 14/14
    因为剩下一些，所以用于表面了
小贴士

颜色要淡，抹茶粉可以再少放些

发布于 2019-11-26
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