沫 沉华浮
晔若春 敷
用“沫沉华浮,晔若春敷”这样的诗句来形容抹茶,真是太贴了。
别说孩子爱吃甜食是天性,就连我们大孩子们,也都抗拒不了甜品的诱惑。
我觉得能让心情变好的最快方式,就是吃一块奶香浓郁的蛋糕。一口蛋糕入口,大脑就会biubiubiu~发出多巴胺,让我们感到轻松,仿佛一个心灵安慰剂。然鹅,小朋友在长身体的时候吃太多的糖份,不仅对牙齿不好,还容易降低免疫力、影响睡眠等等不好的影响。可也不能完全剥夺宝宝们享受美味的权利呀,有研究发现,完全禁止宝宝吃甜食会引起他的逆反心理。
所以呢,贤惠的妈妈都会变着花样满足孩子的胃。比如这道抹茶千层蛋糕,只要一只平底锅就能轻松搞定,制作过程中添加的糖份并不多,但是有了奶油、牛奶和鸡蛋的组合,再加上香醇的抹茶味,让这款清爽的蛋糕不仅宝宝爱吃,妈妈们自己也一定爱会上的。
千万不能让抹茶控看见,会消灭完的!
1. 因为用的是不沾锅,摊饼皮时不用涂油.
2. 摊好的饼皮要在温的时候才容易取下来,降温的方法我在过程中写了.
3. 火一定要调小火.