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香菇煲鸡腿
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听菡谁予琴乱

上次用冬菇煲过一次汤，非常鲜美，今天又买了点煲汤喝，菇全部孩子找了吃光了，香菇营养丰富，煲汤很美味。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 250克
冬菇 230克
油 适量
盐 适量
姜 适量
料酒 1勺
花椒 半勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好鸡腿洗净。
  • 步骤 2/14
    准备些香菇。
  • 步骤 3/14
    锅加水，放入鸡腿。
  • 步骤 4/14
    加料酒焯水煮一下。
  • 步骤 5/14
    捞出鸡腿。
  • 步骤 6/14
    汤锅加水。
  • 步骤 7/14
    放入鸡腿。
  • 步骤 8/14
    加点姜片和花椒。
  • 步骤 9/14
    煲煮二十分钟。
  • 步骤 10/14
    冬菇洗净。
  • 步骤 11/14
    掀盖。
  • 步骤 12/14
    放入香菇。
  • 步骤 13/14
    继续煲煮十五分钟，加盐调味。
  • 步骤 14/14
    盛碗。
小贴士

1、鸡腿要用水加料酒焯一下水，可以去掉血水和异味。

2、烫汤放点姜和花椒更好喝。

发布于 2019-06-14
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