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春笋雪菜烧鸡腿
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微光倾城含萱

鸡腿、雪里蕻烧鸡腿，鸡腿肉质软烂，春笋脆爽是一道很不错的美味佳肴哦。

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 500g
春笋 500g
雪里蕻 300g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
花椒 适量
香葱 适量
生姜 适量
八角 适量
白糖 适量
干辣椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    1、春笋切片焯水、鸡腿切块淖水，雪里蕻切碎备用； 2、干辣椒、花椒、八角、生姜、香葱辅料准备。
  • 步骤 2/6
    锅内放入油，将干辣椒、花椒、生姜、八角放入煸香。
  • 步骤 3/6
    下入鸡块翻炒，放料酒继续翻炒。
  • 步骤 4/6
    下入春笋、盐翻炒。
  • 步骤 5/6
    下雪里蕻、清水、生抽、白糖，文火焖烧10分钟。
  • 步骤 6/6
    收汁，放入葱花即可。
小贴士

春笋淖水应时间煮长些，放一些雪里蕻，去涩更好。

发布于 2019-11-15
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