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豆角焖鸡翅
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陨队矩接某

朋友从东北老家给我带来了一包豆角,说是咱家亲手做的,是绿色产品。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅 300g
豆角 200g
油 适量
盐 适量
老抽 适量
姜 3片
蒜 1瓣
辣椒 2只
黄豆酱 1大勺
料酒 1勺
糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    材料图
  • 步骤 2/8
    豆角洗净，放清水中浸泡10分钟，至软备用。
  • 步骤 3/8
    鸡翅洗净一切二，加盐、 料酒、 姜 腌制20分钟。
  • 步骤 4/8
    锅中热油，放入姜蒜、辣椒煸香。
  • 步骤 5/8
    放入鸡翅翻炒5分钟，倒入一勺料酒去腥。
  • 步骤 6/8
    放入洗净泡发好的豆角翻炒。
  • 步骤 7/8
    放入老抽、一大勺黄豆酱，一大碗水（水盖没菜）加盖大火煮沸，小火焖煮30分钟。
  • 步骤 8/8
    放入糖，少许盐拌均匀，大火收汁即可。
小贴士

1 豆角一定要浸泡发软，烧了才入味。

2 喜欢吃辣的可以多放些辣椒。

发布于 2019-11-15
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