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椒芹木耳炒鸡腿
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醉笑三千席吕

以前，我很喜欢吃鸡腿，有鸡腿吃的时候特别高兴。

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 1个
鸡翅 1个
油 适量
盐 适量
菜椒 1个
红辣椒 1个
芹菜 100g
木耳 100g
白砂糖 适量
酱油 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡腿、鸡翅切块后，用适量的油、盐、糖、酱油调味腌制备用，同时准备适量的姜片。
  • 步骤 2/9
    食材，木耳浸泡湿润备用，芹菜、菜椒切好备用。
  • 步骤 3/9
    锅里下油，加入蔬菜类，翻炒。
  • 步骤 4/9
    加入适量的食盐，并撒入少许清水，翻炒。
  • 步骤 5/9
    盖锅煮1分钟左右，然后翻炒片刻。
  • 步骤 6/9
    将蔬菜类先装起备用。
  • 步骤 7/9
    锅里下油，加入姜片爆炒出姜味，然后加入鸡肉。
  • 步骤 8/9
    慢慢翻炒，煎熟鸡肉。
  • 步骤 9/9
    鸡肉炒熟后，混入蔬菜类，翻炒均匀即可。
小贴士

鸡肉调好味后，慢慢炒熟，比较好吃。当混合入蔬菜一起炒时，控制时间，不适宜超过1分钟，不然煎香了的鸡肉会吸收了蔬菜的水分，味道没那么好了。

发布于 2019-11-25
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