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胡萝卜洋葱焖鸡块
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如芹泪水止不住

洋葱营养丰富，能量却比一般的蔬菜还要低

时间:30分钟-1小时
食材
鸡肉 300g
胡萝卜 100g
洋葱 100g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
八角 适量
白砂糖 适量
料酒 适量
老抽 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡肉洗净辗成大块。
  • 步骤 2/11
    锅中热油爆香蒜米和八角。
  • 步骤 3/11
    把鸡块倒入锅中翻炒。
  • 步骤 4/11
    加入适量料酒。
  • 步骤 5/11
    滴入少许老抽。
  • 步骤 6/11
    加入一勺白砂糖。
  • 步骤 7/11
    加入两碗开水。
  • 步骤 8/11
    把胡萝卜块倒入锅中。
  • 步骤 9/11
    加入适量盐。
  • 步骤 10/11
    淋入适量生抽，盖上锅盖中火慢炖。
  • 步骤 11/11
    待鸡肉跟胡萝卜都软烂后把洋葱放入烧至断生即可。
小贴士

老抽是为了提色，生抽是为了提味，两者作用不同。

洋葱容易熟，所以待其他食物都熟后再放，断生即可关火的。

发布于 2019-11-22
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