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香辣杂炒
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链止履谭茁

简单家常菜。

时间:10-30分钟
食材
鸡肉 150g
芦笋 50g
大白菜 100g
辣肠 100g
油 适量
盐 适量
小葱 适量
姜 适量
大蒜 适量
辣椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鸡肉切片，辣肠，大白菜和芦笋都切小段。葱姜蒜拍好，切好
  • 步骤 2/4
    锅内放油爆香葱，姜，蒜，辣椒，我比较喜欢辣点，所以放了些辣椒粉
  • 步骤 3/4
    加入鸡肉和辣肠，鸡肉先放，然后加辣肠。稍微翻炒一会，不要炒到鸡肉都熟了，那样到最后鸡肉就老了
  • 步骤 4/4
    白菜，芦笋和葱都加进去。盖上锅盖焖上一会，大约1分钟左右，放入盐，反面再焖一分钟即可。鸡肉熟了就好了
小贴士

白菜放进去之前我会拿水冲洗一下。因为那样倒进去炒的时候白菜会有水份，炒出来会有汁。

发布于 2019-11-22
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