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豉香辣椒炒肉
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绵绵柳峸阳

猪肉的吃法繁多，烹制的方法更也是令人眼花缭乱。能搭配各种食材，做出各种美味佳肴，是家庭和酒店的常备肉食类。今天做的这盘辣椒炒肉放点了豆豉蛮香的，好好吃哦。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 300g
辣椒 150g
油 适量
盐 适量
豆豉 适量
味精 适量
姜丝 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    备猪肉，豆豉，辣椒。
  • 步骤 2/13
    将肉和辣椒切丝。
  • 步骤 3/13
    先将肥肉煸了油放进瘦肉炒匀，
  • 步骤 4/13
    大火快炒，
  • 步骤 5/13
    放进豆豉，
  • 步骤 6/13
    加点盐炒香待用，
  • 步骤 7/13
    另起锅烧油入进辣椒丝炒匀，
  • 步骤 8/13
    再放点盐让辣椒入味，
  • 步骤 9/13
    将辣椒炒至断生，
  • 步骤 10/13
    倒进炒好的猪肉，
  • 步骤 11/13
    淋点生抽，
  • 步骤 12/13
    炒匀，
  • 步骤 13/13
    放点味精和清水烧开装盘。
小贴士

炒肉时大火快炒肉才嫩。

发布于 2019-10-21
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