又是一年中秋近哦，我其实满喜欢这个季节，因为这个季节真是收获的季节。板粟也是在这个季节里收获呢。这几天菜场里就有新鲜的板粟上市了呢，虽说价格高了一点，但我还是忍不住买回来尝了一下哦。
鸡皮含有大量的油脂，剥去后成品菜就会显得比较清爽一点。油温微大一声，这样子在最初的煸炒鸡肉就不会粘锅。