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火腿炖笋干
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半窗疏影竺

台风来逛了一圈，立马就走了。于是，大太阳又开始发威，气温急剧升高，菜价涨，胃口却陷入低谷。把平时不舍得吃的、老妈自己晒的笋干拿出来，开开胃。笋干不仅美味，还可以减肥呢，所以，爱美的人士要多吃点哈

时间:30分钟-1小时
食材
火腿 200g
笋干 400g
油 适量
葱花 适量
生姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    笋干泡发洗净
  • 步骤 2/8
    火腿切片
  • 步骤 3/8
    油热，下葱花和姜片煸香
  • 步骤 4/8
    下火腿翻炒
  • 步骤 5/8
    炒至两面微黄，肥肉透明时
  • 步骤 6/8
    再倒入笋干煸炒
  • 步骤 7/8
    加入适量水，小火炖二十分钟左右
  • 步骤 8/8
    出锅装盘
小贴士

1.笋干一定要泡发充分，如果时间紧，来不及泡得太久，可以用高压锅先煮一下再炒

2.因为火腿是咸的，所以不需再另外放盐了

发布于 2019-10-12
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