姐姐送了我一块火腿肉，火腿咸味较重，于是用淡盐水泡泡，每餐做菜时放一些在里面咸鲜又提味。今天用火腿和香菇一起炖了一锅豆腐，炖好的豆腐咸鲜软嫩好吃极了。
火腿本身有咸味，此菜要先尝尝味放确定放盐量，根据个人口味不放盐或少放盐。