上周末在娘家吃烤鸭，剩了半只鸭子，妈妈非让我打包带回家，回家后被我请进了冷柜。这几天，天气变冷了，想吃点麻辣热乎的，于是翻出来，切了条鸭腿，与豆腐一起炖了，加了麻辣花生，吃起来相当过瘾。
1、如有高汤更佳，没有高汤可放水、高汤精或鸡精。
2、郫县豆瓣酱和鸭腿都有咸味，所以我没再放盐。