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家常萝卜糕
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断桥残雪龚程

去香港吃到萝卜糕好好吃，就自己摸索在家做出来，自己做的必须料足，所以虾米瑶柱那些大家看着喜欢可加减，胡椒粉一样看个人哦！

时间:30分钟-1小时
食材
瑶柱 50g
虾米 50g
火腿 一个
花生 20g
粘米粉 250g
萝卜 750g
盐 三勺
鸡粉 一勺
胡椒粉 若干
油 若干
水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    花生切碎，瑶柱切丝，虾米火腿切丁
  • 步骤 2/8
    热油，先下花生火腿虾米爆炒，再加瑶柱
  • 步骤 3/8
    加上萝卜丝焖炒，香味飘出关火待用
  • 步骤 4/8
    加胡椒粉，看个人喜好，搅拌
  • 步骤 5/8
    粘米粉加水调成米浆，加入炒料
  • 步骤 6/8
    抹油防粘底，倒入抹平放锅隔水蒸
  • 步骤 7/8
    蒸35到45分钟，看厚度，然后倒出冷却
  • 步骤 8/8
    进锅煎双面金黄
小贴士

无

发布于 2019-10-16
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