萝卜糕里有鲈鱼!是的，没错~这次我把整条新鲜的鲈鱼放进萝卜糕里，还加入了干贝风味的调味料，所以蒸好的萝卜糕，散发出浓浓的海味、鲜味。一般想要泡发干的干贝，可能需要要花费一番工夫，所以懒人包的方式就是使用干贝风味的调味料，这样就可以省去了泡发干干贝并且剥丝的时间，快速又美味哩~这道菜非常适合长辈和小孩食用，因为它入口松软，既鲜甜又营养。11月和12月是白萝卜的产季，这时候的白萝卜又甜又便宜…想来点不一样口味的萝卜糕吗?不妨趁着假日，悠闲地做份鲈鱼干贝萝卜糕给家人享用，快点一起来开伙吧~同步更新在:
【怎么选白萝卜?】
1.挑选根须少的。根须过多养分流失快，水分也容易干掉。
2.略带泥土为佳；不带泥土的萝卜表示出土后已洗过，保存期限较短。
3.根部大而肥厚成熟度较好。
4.选择叶子还在的萝卜比较新鲜。
5.萝卜要有光滑的外表，摸起来要有一定的硬度，以手指弹击声音清脆者为佳。