搜索菜谱、食材
莴笋腊肉炒鸡蛋
8.1万 热度 761 收藏
西柚和柑橘

这是一道非常简单易学的快炒菜。很省时，只要短短时间内就能搞定，对上班族或初学者都很适合。大家也可以试一试哦。

时间:10分钟内
食材
莴笋 115g
鸡蛋 105g
腊肉 50g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    材料：莴笋、鸡蛋、腊肉（已切）。
  • 步骤 2/13
    将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
  • 步骤 3/13
    打成蛋液，待用。
  • 步骤 4/13
    将莴笋去皮清洗一下。
  • 步骤 5/13
    放在案板上切成片，待用。
  • 步骤 6/13
    烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
  • 步骤 7/13
    随后，利用炒鸡蛋的油，下入腊肉翻炒翻炒。
  • 步骤 8/13
    接着，合入切好的莴笋翻炒翻炒。
  • 步骤 9/13
    然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
  • 步骤 10/13
    最后，加适量的盐。
  • 步骤 11/13
    加适量的鸡精。
  • 步骤 12/13
    调味炒匀，即成。
  • 步骤 13/13
    出锅，装盘。
小贴士

炒鸡蛋时，锅一定要烧得热，这样炒出来鸡蛋会嫩滑点。

发布于 2019-11-21
评论
相关菜谱