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莴笋木耳炒鸡蛋
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夜副斩脑改

莴笋木耳炒鸡蛋很简单又家常的一道菜。

时间:10-30分钟
食材
莴笋 1根
鸡蛋 100g
木耳 8g
油 适量
盐 2g
大葱 5g
生姜 2g
花椒 10粒
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    1 准备所有材料。
  • 步骤 2/7
    将莴笋切成片，木耳用凉水泡发。
  • 步骤 3/7
    鸡蛋打到碗里搅散，炒锅中放油炒熟鸡蛋盛出。
  • 步骤 4/7
    炒锅放少许油小火炸香花椒，捞出花椒。
  • 步骤 5/7
    再放入葱末、姜末炒香。
  • 步骤 6/7
    放莴笋、木耳、盐快速翻炒。
  • 步骤 7/7
    莴笋炒熟放炒好的鸡蛋加味精出锅。
小贴士

鸡蛋炒熟盛出，莴笋炒熟再放炒好的鸡蛋，这样可以保持鸡蛋的嫩度。

发布于 2020-09-28
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