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莴笋木耳炒鸡蛋
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夏日的綠色夷徭

这两天又是红烧肉又是鱼锅饼子的，有点油大了，今天来个清新的小炒，清清肠子，再配合我的每日瑜伽，哈哈！吃货也得要身材哦！

食材
莴笋 1个
鸡蛋 2个
木耳 适量
盐 适量
鸡精 适量
白醋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    很简单的三样材料，莴笋打皮洗干净，木耳提前水泡发。
  • 步骤 2/10
    先把莴笋斜着切成段。
  • 步骤 3/10
    取一段放平再切片就成了配菜中经常会用到的菱形片。
  • 步骤 4/10
    全部切好备用，不要切太薄和太厚，约2毫米即可。
  • 步骤 5/10
    鸡蛋打散备用。
  • 步骤 6/10
    热锅热油下鸡蛋炒出云朵状乘出。
  • 步骤 7/10
    另起锅加油爆香葱花。
  • 步骤 8/10
    放入木耳和莴笋煸炒，至断生加入盐，鸡精调味。
  • 步骤 9/10
    加入鸡蛋翻炒均匀，出锅前绕锅边淋少许白醋。
  • 步骤 10/10
    好了，脆脆爽爽的莴笋木耳炒鸡蛋就做好了。
发布于 2018-10-28
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