小时候直接把腊肉放在柴火上烧,瞬间香飘飘地老远都闻到了,然后拿着还在滴油的腊肉一丝一丝地吃,实在是香啊,那种一生的美好记忆......今天用烤箱烤了这个腊肉,简单至极,美味无比,腊肉的咸味已经被我提前泡去了,刷了自制的红油辣子,香辣有嚼劲,一边沐着阳光看书,一边慢慢嚼着这香辣的腊肉,生活真的无限美......
一:腊肉要提前泡,泡了不会太干太咸,也可以用新鲜的肉来烤,味道也不错;
二:烤的时间根据各家烤箱的功率自行设定。