香烤羊肉粒
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猿闻猿谴盘

草原上的绿色羊肉,无论煎炒烹炸怎么吃都不会够。今天我做的是烤羊肉粒,免去穿串的麻烦,直接腌渍好用烤盘烤,无油烟,好吃不上火。

时间:1-2小时
食材
羊肉 500g
洋葱 1个
适量
胡椒粉 适量
孜然粉 1汤勺
芝麻 1汤勺
大青椒 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    羊肉切成约1.5cm见方的小块,撒入盐,胡椒粉腌渍半小时。
  • 步骤 2/8
    洋葱和大青椒也切成约1.5cm见方的块。
  • 步骤 3/8
    半小时后把洋葱和大青椒倒入羊肉内,混合均匀,在静置10分钟。
  • 步骤 4/8
    把所有材料均匀铺在烤盘上。
  • 步骤 5/8
    烤盘放入提前预热好的烤箱内,中层,上下火,220度20分钟。
  • 步骤 6/8
    时间到取出,在均匀撒上一勺孜然粉。
  • 步骤 7/8
    撒上2勺芝麻。粗略拌匀
  • 步骤 8/8
    在放入烤箱,原温度烘烤10分钟即可。
小贴士

烤箱时间根据自家烤箱性能设定。

喜欢吃油大一点的可以在烤盘上刷油,能吃辣的放点辣椒粉。

发布于 2020-10-28
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