周末和家人一块撸串、喝啤酒，好温馨。
炭烤羊肉串在家吃，也是要讲究一点，我先把羊肉用清水泡至2个小时，把血水泡出来，这样味道会好一些，想要吃羊肉纯正一些，就不需要用过多的调料腌制，只需盐 孜然粉 孜然粒和辣椒粉即可。现在大家基本都居住楼房，室外烧烤也些不方便，只要在室外让无烟碳充分燃烧后，基本就没有什么烟了，再借助抽油烟机帮助排油烟也是不错的。
烧炭一定要把碳烧透，这样不会有烟，