每晚出去徒步的时候，都会途径一条烧烤街，这个季节总是人声鼎沸，座无虚席的，可每次穿过烟雾缭绕的烤炉旁，都会捂住口鼻跑着过去，可是约上三五好友聚餐的时候，就又全然不顾了，这就是人的生活常态，呵呵~~第一次在家中烤羊肉串，虽说是串的时候比较麻烦，但是吃起来还是很放心的，味道也是蛮不错的哦~~
1.用清水浸泡是为了让羊肉中的血水充分渗出，以减少腥味。
2.用洋葱一同腌制羊肉可以很大程度低减少膻味，也可以挤入一些洋葱汁。
3.烤肉过程中要刷一些油在肉块的表面，防止肉块烤干，影响口感。