在内蒙长大的我，最爱吃的肉就是羊肉了，今天用来做羊肉串的肉就是从老家带来的，纯正的草地羊肉，肉质非常的鲜嫩，又是羊腿肉，非常适合烤肉串吃，配上了彩椒和洋葱、香菜，荤素搭配，配上一瓶啤酒，这不也是一种小资生活吗。
1、羊肉肥一点的好吃。
2、翻面后一定要在撒点压碎的孜然粒，那个很出味儿的。
3、不要烤的太老了，嫩一点好吃。
3、腌羊肉的香菜配上馒头片一起烤，味道特别好。