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竹笋咸菜炖排骨
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stationery恐惧

这道菜是和福建的婆婆学的，是很普通的家常菜。看似清淡却非常美味。

时间:10-30分钟
食材
排骨 580克
竹笋 300
咸菜 150克
姜块 40克
盐 0适量
鸡精 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    1.竹笋用清水提前泡去咸味（北方吃笋不方便，婆婆腌好后带来的。如果有鲜笋更好）；
  • 步骤 2/6
    2.排骨冷水入锅焯水；
  • 步骤 3/6
    3.砂锅里放入排骨和姜块加适量开水小火煮半小时；
  • 步骤 4/6
    4.咸菜用水冲洗干净备用；
  • 步骤 5/6
    5.然后把笋和咸菜加入后煮15分钟；
  • 步骤 6/6
    6.根据个人口味调入盐鸡精即可。
小贴士

好吃

发布于 2019-10-22
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