搜索菜谱、食材
排骨炖海带根
8.5万 热度 754 收藏
郭芙蓉jerk

好吃

时间:1-2小时
食材
排骨 500g
海带根 200g
土豆 1个
盐 适量
油 适量
酱油 少许
料酒 15ml
花椒大料 少许
葱姜 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将土豆去皮洗净，切滚刀块。
  • 步骤 2/7
    海带根切小块泡洗干净。要是咸的一定要泡出去咸味。中间换几次水。
  • 步骤 3/7
    排骨洗净，焯去血水备用。
  • 步骤 4/7
    起锅热油，下入排骨，一点点白糖炒糖色。
  • 步骤 5/7
    下入料酒花椒大料葱姜炒出香味。
  • 步骤 6/7
    加入土豆煸炒一会儿。这样可以去掉土豆的腥 味。
  • 步骤 7/7
    加水，加入海带大火煮开。转小炎炖一两个小时，食材全都软烂，加盐即可。
小贴士

海带根切小块泡洗干净。要是咸的一定要泡出去咸味。中间换几次水。

发布于 2020-01-08
评论
相关菜谱