上周回家当天就吃上了妈妈做的这一锅腊排骨炖莴笋，当然莴笋是妈妈自己种的，吃着满口都是幸福的感觉。过来的时候我又带了许多腊排骨，而且老爸怕我这里没有专用的刀剁排骨就都给我剁成一块块的了。昨天我也泡上了一些腊排骨，买了二根莴笋，用自己的方式来复制家乡的美味！
腊排骨一定要洗干净，事先用开水焖一会炖的时候更容易熟；
莴笋要在排骨快熟的时候再放，以免炖化了；
腊排骨有点咸，最后尝一下味道再加盐。