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排骨炖海带
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谋怪手访涎

最近有点懒，每天都吃炒菜居多，感觉都有些上火了，今天买了点排骨煲海带，挺滋润的汤水，我跟孩子都吃了不少。

时间:1-2小时
食材
排骨 380g
海带 1条
油 适量
盐 适量
料酒 1勺
姜 适量
花椒 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备好排骨洗净。
  • 步骤 2/15
    锅加水。
  • 步骤 3/15
    放入排骨。
  • 步骤 4/15
    加料酒焯水煮一下。
  • 步骤 5/15
    捞出排骨。
  • 步骤 6/15
    准备好泡发的海带。
  • 步骤 7/15
    海带切块清洗干净。
  • 步骤 8/15
    海带放锅中也焯一下水。
  • 步骤 9/15
    海带捞出控水。
  • 步骤 10/15
    排骨加入电炖锅内，加入花椒和姜片。
  • 步骤 11/15
    再放入海带。
  • 步骤 12/15
    加适量清水。
  • 步骤 13/15
    盖好，通电，中火煮两三个小时。
  • 步骤 14/15
    掀盖，加盐调味。
  • 步骤 15/15
    装碗即可。
小贴士

1、排骨加料酒焯一下水，可以去血水和异味。

2、煲汤加点花椒和姜片，汤更好喝。

发布于 2019-12-27
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