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回锅排骨烩海带
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孤珊剩

简单

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 600g
海带 200g
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
酱油 适量
料酒 适量
白砂糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    排骨用冷水浸泡拔出血水。
  • 步骤 2/9
    排骨回刀，加蚝油、酱油、料酒、盐、白砂糖、香叶拌均匀腌制4小时。
  • 步骤 3/9
    锅里加少许油，腌制好的排骨入锅炒。
  • 步骤 4/9
    炒好的排骨倒入电煮锅，加适量开水炖。
  • 步骤 5/9
    海带切成块。
  • 步骤 6/9
    炖至9分熟的排骨回炒锅，加些原汤。
  • 步骤 7/9
    海带入锅烩。
  • 步骤 8/9
    视颜色深浅度及咸淡程度加适量酱油，加盐。
  • 步骤 9/9
    烧开锅入味即可出锅装盘。
小贴士

海带要提前加工熟，否则要多烩一会儿。

发布于 2020-01-02
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