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豆角焖面
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际糙低棠巡

豆角焖面是我们这里常见的特色小吃，是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，故称豆角焖面

时间:10-30分钟
食材
豆角 300g
青椒 1个
大葱 1根
大蒜 3瓣
牛肉 200g
面条 400g
油 适量
盐 适量
花椒粉 适量
生姜粉 适量
酱油 适量
番茄酱 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材；
  • 步骤 2/9
    豆角斜切成段；
  • 步骤 3/9
    大葱斜切成段，大蒜切片；
  • 步骤 4/9
    牛肉切丝；
  • 步骤 5/9
    热锅热油，下入牛肉丝，炒变色；
  • 步骤 6/9
    放入葱蒜炒香，撒盐、花椒粉，生姜粉，淋酱油；
  • 步骤 7/9
    放入豆角翻炒，加适量水焖熟；
  • 步骤 8/9
    放入番茄酱和青椒翻炒均匀；
  • 步骤 9/9
    面条放在菜上面，盖锅盖焖2分钟，撒鸡精；
小贴士

1、面条放在菜上面，不能上下翻炒，防止面条在锅底糊锅。

2、盖锅盖焖面条2分钟至熟后，拌匀即可。

发布于 2020-01-09
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