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羊肉炒饭
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牧野-Y

这个羊肉炒饭是根据新疆羊肉抓饭演变而来的。如果你家里有吃不完的米饭，而且你还不想再煮新米饭时候，试试这个羊肉炒饭吧，味道绝对不会输于羊肉抓饭，呵呵。

时间:10-30分钟
食材
羊肉 200g
米饭 1碗
油 适量
盐 适量
生抽 适量
香菜 适量
大杏仁 适量
葡萄干 适量
洋葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好一碗米饭。
  • 步骤 2/12
    洋葱切成小块。
  • 步骤 3/12
    大杏仁放菜板上，用刀切成小块。
  • 步骤 4/12
    香菜切成末。
  • 步骤 5/12
    羊肉切成小块手，加入适量干淀粉，抓匀备用。
  • 步骤 6/12
    葡萄干放入碗中，加入适量清水，泡十分钟至葡萄干发软。
  • 步骤 7/12
    锅中加入色拉油，烧热后加入洋葱，炒出香味。
  • 步骤 8/12
    加入腌好的羊肉，炒到羊肉变色。
  • 步骤 9/12
    加入米饭翻炒到米饭和羊肉混合均匀。
  • 步骤 10/12
    加入葡萄干炒匀。调入盐，生抽，炒匀。
  • 步骤 11/12
    加入香菜末和大杏仁碎。
  • 步骤 12/12
    翻炒均匀即可出锅。
小贴士

喜欢吃辣的可以加入适量干红辣椒。

发布于 2019-10-17
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