木耳炒羊肉
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分澳聊苯滓

这几天天气越来越暖和了,似乎不太适合吃羊肉,前天下午天阴阴地,风呼呼地。第二天起来远山上竟然停雪了,很好奇那个山头,差不多一点点冷就有积雪,有时候很想去那个山头看看,据公公说,那个山看着很近,其实很远呢。很远就懒得去了,本来我也怕冷,只是趁着这难得还冷的天气赶紧地吃羊肉。春天喜欢去春游,吃点羊肉补充体力也是不错的呢

时间:30分钟-1小时
食材
泡发木耳 100g
羊肉 300g
适量
适量
适量
适量
适量
生抽 适量
淀粉 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    羊肉切片
  • 步骤 2/9
    羊肉用生抽,淀粉,料酒抓匀腌制十分钟
  • 步骤 3/9
    葱切丝,姜,蒜切末
  • 步骤 4/9
    泡好的黑木耳撕成小朵
  • 步骤 5/9
    起锅烧油,油热后下羊肉炒至颜色变白
  • 步骤 6/9
    加入姜蒜末炒香
  • 步骤 7/9
    加入木耳大火炒一分钟
  • 步骤 8/9
    加入葱丝
  • 步骤 9/9
    加入食盐,炒匀即可出锅
小贴士

这种是涮羊肉那种嫩羊肉片,很快熟的。

发布于 2019-10-17
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