家常菜的第二课是孜然羊肉，看见老师的教程就按捺不住了，周末买了羊肉开做。做出来好香呀，非常下饭的说，被我干掉了两碗米饭呢O(∩_∩)O~
1.可以用羊腿肉、羊排肉和羊里脊肉来做这道菜；
2.大火炒制观察肉质，不要把肉炒的时间过长，否则肉会变干应影响口感；
3.料酒可以降低羊肉的膻味，是必须要加滴；
4.辣椒粉、孜然的比例依个人口味适当添加。