搜索菜谱、食材
孜然羊肉
4万 热度 104 收藏
帅气jug

朋友从内蒙带回来十斤羔羊肉,正对了儿子的胃口,爱吃肉的他说只要是肉,怎么做都爱吃,于是设计好了几种吃法,准备一一实现.今天先从孜然羊肉做起.

时间:10分钟内
食材
羊肉 250g
洋葱 1个
油 适量
盐 适量
孜然 适量
干辣椒丝 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    锅烧热,不放油,放入适量的孜然粒,小火炒香.
  • 步骤 2/7
    把炒香的孜然粒放在案板上,用刀背压碎备用.
  • 步骤 3/7
    羊肉去掉筋膜,切成小丁.
  • 步骤 4/7
    锅加油烧热,下入干辣椒丝,爆出香味.
  • 步骤 5/7
    加入羊肉煸炒至变色.
  • 步骤 6/7
    加入切成小块的洋葱,炒至洋葱发软,调入生抽,盐,最后加入压碎的孜然粉,翻炒均匀.
  • 步骤 7/7
    出炉,装盘.
小贴士

炒羊肉的时候要大火快炒,免得流失水分.

发布于 2022-07-17
评论
相关菜谱