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白菜猪肉馅饼
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向夏狂影秋风

主食里特别喜欢吃饼，可是自己从来都做不好饼，这次又鼓起勇气试着做了馅饼，还算成功吧。家常馅，白菜猪肉的，味道也还不错。继续努力吧，希望下次做的更好。

时间:10-30分钟
食材
白面 170g
猪肉 85g
白菜 175g
油 适量
盐 适量
十三香 适量
酱油 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    准备好面粉放入盆中
  • 步骤 2/16
    倒入温水和面
  • 步骤 3/16
    和成比较软的面团，醒半个小时
  • 步骤 4/16
    猪肉搅成肉末
  • 步骤 5/16
    加入适量的盐
  • 步骤 6/16
    再加入适量的酱油
  • 步骤 7/16
    加入适量的十三香，搅拌均匀，
  • 步骤 8/16
    将白菜切碎
  • 步骤 9/16
    加适量的盐，攥出水分
  • 步骤 10/16
    将葱切碎
  • 步骤 11/16
    将白菜碎和猪肉末及葱碎放一起
  • 步骤 12/16
    将面团分成4个剂子
  • 步骤 13/16
    将每个剂子擀圆，放入馅料
  • 步骤 14/16
    包好馅料，按扁
  • 步骤 15/16
    平底锅放油，再放入饼坯，中小火烙
  • 步骤 16/16
    一面变色后翻至另一面，两面都烙成金黄色即可出锅
小贴士

烙饼时要中小火烙，以免饼糊。

最好用平底不粘锅

发布于 2019-10-10
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