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白菜猪肉馅饼
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你画的像坨屎

很久没做馅饼了，做了儿子喜欢的猪肉白菜馅的，儿子吃了好几个，说真好吃。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 2碗
猪肉 300g
白菜 适量
盐 适量
味极鲜酱油 1勺
鸡精 适量
葱 适量
姜 适量
酵母粉 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团，盖厨布被子放温暖处发酵。
  • 步骤 2/14
    葱姜剁碎。
  • 步骤 3/14
    白菜洗净控水剁碎加入盐腌一会，腌出水分后挤干水分。猪肉切成丁加入酱油腌一会。（忘拍图了。）
  • 步骤 4/14
    所有材料放入干净盆中，加入油，味极鲜酱油。
  • 步骤 5/14
    加入盐。
  • 步骤 6/14
    加入鸡精调匀成馅。
  • 步骤 7/14
    面团发酵好了。
  • 步骤 8/14
    将面团揉匀，揉成长条，切成剂子，擀成饼。
  • 步骤 9/14
    取一个饼放入馅料。
  • 步骤 10/14
    包成圆包子形。
  • 步骤 11/14
    按扁。
  • 步骤 12/14
    不粘锅倒入油热后，放入馅饼小火煎制。
  • 步骤 13/14
    煎至两面金黄即可。
  • 步骤 14/14
    取出用厨房纸吸油。
小贴士

煎的时候用小火，以防煎糊了。

发布于 2020-09-15
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