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桃酱树根蛋糕
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失眠Christian

这是第一次做蛋糕卷，里面是自家做的蜜桃酱，酸甜不腻，我个人很喜欢的口味

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 100g
鸡蛋 3个
色拉油 50ml
盐 适量
酸奶 60g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    蛋黄和蛋白分开，将蛋白分三次加入白糖打成干性发泡
  • 步骤 2/8
    蛋黄中加入色拉油、白糖、酸奶搅拌，过筛加入面粉，铲拌均匀
  • 步骤 3/8
    将蛋白分三次加入蛋黄糊里，上下铲拌均匀
  • 步骤 4/8
    将蛋糕糊倒入铺了烤箱纸的烤盘里，轻轻震几下震出大泡
  • 步骤 5/8
    将烤盘放入烤箱中层，上下火150度烤制40分钟即可出炉
  • 步骤 6/8
    撕去烤纸晾凉后在蛋糕一端轻轻划一刀，划浅点，表面均匀抹上蜜桃酱
  • 步骤 7/8
    将蛋糕卷成卷，稍加定型后即可切成块
  • 步骤 8/8
    像不像锯断的树根？酸甜好吃哟！
小贴士

蛋糕烤制时间和温度视自家烤箱脾性定夺

发布于 2019-10-10
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