四色糯米卷
4万 热度 144 收藏
clasp天无二日

喜欢吃糯米滋,又有四种口味的,黑白芝麻香、抹茶香、椰蓉香,真是太棒了

时间:30分钟-1小时
食材
糯米粉 250g
澄粉 50g
白糖 40g
芝麻 100g
豆沙 50g
椰蓉 50g
适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    熟白芝麻、熟黑芝麻、豆沙、椰蓉适量
  • 步骤 2/8
    糯米粉、淀粉、白糖放在大个的碗里,搅拌均匀
  • 步骤 3/8
    玉米油跟适量清水拌成糊糊,稠的酸奶的那种厚
  • 步骤 4/8
    蒸锅里大火蒸30分钟后关火,将它凉透
  • 步骤 5/8
    取一半蒸好凉透的糯米团放保鲜袋里,擀成厚度适中的片,约是0.5厘米的厚
  • 步骤 6/8
    将擀好的糯米片儿用剪刀剪成两份
  • 步骤 7/8
    剪掉上面那层保鲜袋,将豆沙挤在糯米片儿的一侧
  • 步骤 8/8
    擦上些油,双手轻推,将糯米片儿卷起来,取一卷好的豆沙卷在芝麻上来回滚动几下,使芝麻均匀的沾在豆沙卷上,其他口味做法一样
小贴士

事先在面板上铺上一层保鲜膜,再放芝麻等,最后才放卷好的豆沙卷在上面来加滚动

发布于 2020-01-02
评论
相关菜谱