芝麻花生糯米卷
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忆凉歌

年前家人闲聊说起怎样准备年夜饭的点心,婆婆提议说做简易的糯米卷最方便,反正也吃不多,做一点当天吃完就好了,婆婆教我一个既简单又好操作的方法,她说以前经常这样做米粉类点心,面粉也可以这麽做,觉得婆婆教的的方法不错,刚好家里备有各种食材,立马动起手来实践一番。亲们有兴趣也试试吧,真的好吃又简单!

时间:10-30分钟
食材
糯米粉 200g
红糖 80g
花生仁 80g
黑芝麻 80g
适量
清水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材:糯米粉、花生米、黑芝麻、红糖粉
  • 步骤 2/9
    糯米粉用大碗盛起,放入适量的清水,搅拌成米粉团(米粉揉能成团就可以了)
  • 步骤 3/9
    热锅、放少许油、取出一块米饭团,用擀面杖擀薄,放下锅中小火慢煎,两面煎至焦黄色即可
  • 步骤 4/9
    炒熟的花生米用保鲜袋装起,用刀背拍碎或用搅拌机搅碎
  • 步骤 5/9
    倒入炒熟的黑芝麻、红糖粉,搅拌均匀
  • 步骤 6/9
    煎好的糯米粉整块取出,放在案板上
  • 步骤 7/9
    舀起搅拌好的馅料,均匀撒在上面
  • 步骤 8/9
    卷起,捏实
  • 步骤 9/9
    卷好后整理一下,切段即可食用
小贴士

糯米粉粘合度很好,卷好捏实即可成型,红糖粉也可以换成白糖,花生米、芝麻先要炒熟,冷却后搅成粉状撒。

发布于 2024-12-03
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