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大米做的珍珠丸子
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撒娇

看了人家做的珍珠丸子，我也来试试，不过改良了方式，外面裹的用的是大米，糯米吃多了不好，比较难消化。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉糜 300g
大米 100g
小番茄 1个
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
小葱 适量
生粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    大米洗净沥干水分备用。
  • 步骤 2/9
    肉糜中加入小葱，盐，鸡蛋。
  • 步骤 3/9
    用筷子沿同一方向搅拌。
  • 步骤 4/9
    由于我加了一个鸡蛋，有点太稀了，加点生粉。
  • 步骤 5/9
    再用筷子沿同一方向搅拌。
  • 步骤 6/9
    将大米捞出平铺在盆子上
  • 步骤 7/9
    盆子里到点油，并把油涂开
  • 步骤 8/9
    用手将肉馅揉成小圆球，放在大米上。
  • 步骤 9/9
    肉丸子滚上一层米，用手轻轻按压表面，放入盆子入锅蒸。
小贴士

我是烧饭的时候蒸的，等饭好了，丸子也好了。

发布于 2019-10-09
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