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蒜香竹仔鱼
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竹仔鱼，有的地方叫做扒皮鱼，是很好吃的一种鱼，煮的时候一般都要加入芹菜，蒜头。

时间:10-30分钟
食材
竹仔鱼 500g
油 适量
盐 适量
蒜头 适量
芹菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    炒锅放油爆香蒜头，再加入竹仔鱼炒一下
  • 步骤 2/4
    加放清水和盐炒匀
  • 步骤 3/4
    加入芹菜煮至收汁即可
  • 步骤 4/4
    装盘
小贴士

竹仔鱼的皮比较硬，买的时候要让店家先帮忙剥掉。

发布于 2019-10-09
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