竹笋炒三丝
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小汤圆gnaw

前几天买了点竹笋,本想炖汤的,因为时间关系,今天先炒着吃吧,和什么一起炒呢?翻了翻冰箱,再拿肉出来化冻来不及,干脆来个全素炒吧,正好前昨天泡好的木耳没有吃完,嘻嘻,有青椒,胡萝卜,开始没有觉得,等切完丝以后,发现颜色搭配的还算好啊,哈,开炒,味道还不错哦。

时间:10分钟内
食材
竹笋 150g
木耳 50g
青椒 50g
胡萝卜 100g
适量
适量
葱花 适量
花椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    竹笋、青椒、木耳、胡萝卜 全部切成丝,备用
  • 步骤 2/5
    锅中放油,加入适量花椒,榨出香味后,将花椒取出。
  • 步骤 3/5
    在锅出放入葱丝
  • 步骤 4/5
    将竹笋丝和胡萝卜丝先放入锅中翻炒至稍软
  • 步骤 5/5
    再将木耳丝和青椒丝放入一起翻炒,加入盐。翻炒两分钟即可出锅。
小贴士

因胡萝卜丝和竹笋丝不易熟,故要先入锅翻炒。

发布于 2019-07-03
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